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Dievole se encuentra en el corazón del Chianti Classico, en Vagliagli, a solo 12 km al norte de Siena. La finca abarca 600 hectáreas, de las cuales 158 están plantadas con viñedos, distribuidos entre 270 y 420 metros sobre el nivel del mar. Desde la aldea medieval donde se alza Villa Dievole, el paisaje desciende en suaves colinas hacia el sureste, revelando un entorno toscano de cipreses, olivos, caminos blancos y casas rurales.
El Chianti Classico DOCG 2022 de Dievole se elabora con uvas cultivadas en suelos parcialmente arenosos, limoarenosos y arcillosos, con presencia de fósiles y margas, lo que aporta una rica diversidad de matices. La variedad principal es la Sangiovese. La filosofía de Dievole se basa en recuperar el carácter de las variedades históricas toscanas, respetando la autenticidad del terroir y la identidad varietal.
Dievole
2022
13 meses en barricas francesas de roble sin tostar de 41 hl, 3 meses en Botella.
De color rojo rubí brillante, en nariz ofrece generosos aromas de frutas rojas, en particular cereza morello y violetas. Con la evolución aparecen delicados matices balsámicos y especiados. En boca es estructurado y envolvente, con un paladar satisfactorio que culmina en un final persistente marcado por sutiles notas minerales.
Toscana, Italia
Caja x 6 botellas